おかみさんブログ

３月５日、女将の会（かたかご会）主催の従業員セミナーを行いました。
研修場所は石川県の白山市にあるキリンビール北陸工場。
http://www.kirin.co.jp/about/brewery/factory/hoku/index.html

私たち女将と、各宿の従業員を合わせた２５名が、
ビールの製造工程や美味しい飲み方のコツを勉強してきました。

ビールの素となる甘い麦汁。
これにホップを加えた苦みのある冷却麦汁の試飲もしました。
ビールが出来るまでにこんなにもたくさんの過程があるなんてびっくり！

また、美味しい飲み方教室では工場の職員の方が、
ジョッキに泡が２～３割出来るつぎ方を実演。
なるほど～と一同感嘆の声(笑)
ビールの泡は油汚れに弱いため、きれいなグラスでないとすぐに消えてしまうんですって。

ビールの歴史、キリンラベルの秘密などの「うんちく」もいっぱいでとっても楽しい研修でした。

少しでもお客様がおいしくビールを飲めるよう、私たちも頑張りたいと思います。
教えていただいたビールにまつわる「うんちく」は、宇奈月温泉にお泊まりのお客様だけにお話ししますね。(笑)

ホテル黒部　女将　中島喜代美
http://www.hotelkurobe.co.jp/

ここしばらく雪が続いていた宇奈月温泉でしたが、今日は久しぶりにいいお天気でした。
こんなに気持ちのいい日は外で深呼吸！と思って玄関を出ると…！？　お猿さんが目の前に！！
当館の玄関前の植栽に４匹（子猿１匹含む）もぶら下がっていました。

木をよく見たら…あらら～樹皮がきれいに食べられて…冬の山には食べ物が無いのでしょうか。
追い払うのもなんだか可哀相だし…なんて考えてたら、お猿さんたちはまた山に戻っていきました。

こんなに間近でお猿さんを見たのは初めてでした。
全くこちらを怖がる様子はなく、むしろこちらが恐る恐る写真を撮っていました。

早くあったかくなって、山々に食べ物が出てくるといいね。
お猿さん。

ホテル黒部の若女将でした
http://www.hotelkurobe.co.jp/

皆さん、こんにちは!!
２月に入っても寒い日ばかりで、春はもう少し先のようですね。

さて、２月６日当ホテルにおいて、キリンビール北陸支店の大西さん・高山さんを講師にお招きし、キリン・ドラフトマスターズ・スクールが開催されました！
当ホテルのレストランスタッフや接待係を中心に講義を受けました。味や香りを保つための保管方法やビールを注ぐ上での注意点、ビールサーバーの洗浄の仕方などを教わりました。
私も参加させて頂きましたが、とても分かりやすく丁寧に説明していただけて嬉しかったです！

講習会の最後には、正しいビールの注ぎ方を教わり、皆さん真剣な面持ちで講師の話を聞いていました。生樽ビールは、日々の温度管理やサーバーの管理、徹底した洗浄が重要だそうです。
美味しい生ビールをお客様に提供するには、これだけの努力が必要なんだと実感しました…

まだまだ寒いですが、美味しいビールあります!!

宇奈月ニューオータニホテル
女将　　　菊池　　チエ子

２月２日（土）。今日は宇奈月温泉の冬の一大イベント「雪のカーニバル」が行われました。
素晴らしい演出の花火大会や、松明行列など、
真冬の宇奈月温泉はたくさんのお客様で賑わいました。
私たち女将の会「かたかご会」も宇奈月公園であたたかい豚汁の配布をお手伝いしました。

さて、
ホテル黒部では、空きペットボトル（２Ｌ）を再利用してお手製の灯籠を作ってみました。
雪のカーニバルにあわせて、当館近くの道路脇を１００灯のロウソクの明かりで飾ってみると…すごく素敵！
なんとも言えない優しいロウソクのゆらめき。
真っ白な雪がそれを美しく照らしてくれて、すごく幻想的な風景になりました。

雪のカーニバルから戻られたお客様からも「素敵ですね～」とお褒めいただきました。

これから２月の毎週土曜日、宇奈月温泉冬物語と題して、
宇奈月温泉では花火を打ち上げます。
雪景色の峡谷を彩る美しい花火です。

せっかく作った手作りの灯籠ですので、
花火の上がる２月の毎土曜日は、雪あかりの灯籠を設置することにしました。
２月の土曜日に当館にお泊まりのお客様は、この雪明かりの灯籠をご覧頂けるかもしれませんね。

ホテル黒部女将　中島喜代美

ホテル黒部ホームページ
http://www.hotelkurobe.co.jp/

松村邦洋さんと清宮佑実さんがご来館くださいました！
テレビで見るのとおんなじの松村さん、大変博学なのにびっくり。
清宮さんは素顔も美しく大変礼儀正しく感じの良い方でしたよ～♪
さてお二人の一泊二日の富山の旅はどうなることか・・・
その顛末は・・・
１月２７日９時３０分よりの関西テレビ　
旅っきり！をご覧ください！

延対寺荘　延対寺晶子

朝は大変すがらしいお天気♪
当館対岸の雪景色に思わずシャッターをきってしまいました。　　
枝につもった雪がまるでお菓子のお砂糖みたいでしょう～♪
という連想は私とお子様たちぐらいでしょうか！

おかみさんブログはじめて書きます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

延対寺荘　延対寺晶子

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

たくさんのお客様にお喜びいただけるよう、これからも精進を重ねて参ります。

昨年は、能登沖、中越沖地震といった災害が北陸を襲い、
幸いにも建物などに大きな被害はなかったのですが、
北陸エリア全体への風評被害の影響を当地も少なからず受けました。

また、「偽」の字で現されたとおりの世相。
日本人の心の美しさとは？それを問われた１年だったと思います。

皆さんは初詣に行かれて何をお祈りされましたか？
今年は、宇奈月温泉にとって明るい話題の多い１年であるように祈願いたしました。

さて、今年も当館ロビーには恒例の大飾りが鎮座しております。
二礼二拍手一礼。
ご出発前のお客様もお参りされてから次の目的地に向かわれました。

今年1年、福の多い１年でありますように！

ホテル黒部　女将　中島喜代美
http://www.hotelkurobe.co.jp/

チューリップテレビ主催の第８回富山県ふるさとCM大賞に、
宇奈月温泉宣伝委員会と女将の会「かたかご会」が協力して応募いたしました。　　

結果は、なんと　なんと！
１１作品の中から最優秀賞に選ばれてしまいました！！　　

審査会のもようは、２００８年１月５日１７時～１８時に放映されます。　
またホテル黒部の若だんなの作品も特別賞受賞！？　二重の喜びでした。　　
みなさん　ぜひチューリップテレビを見てくださいね。
かたかご会出演のコマーシャルは、宇奈月温泉を代表するCMとして８０回も放映される予定です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そうそう、テレビといえば　NHKで１２月２１日（金）２０時～の金得”出前コンサート”でも宇奈月が紹介されます。これも　必見です！

ホテル黒部女将　　中島喜代美

１１月１９日、現地ガイドで黒部峡谷に行ってきました。初雪に恵まれ、素晴らしい景色を、お客様と一緒に堪能することができました。紅葉と新雪とのコントラストがあまりにも綺麗で感動することしかり・・・・。
トロッコ電車は11月30日まで運行しておりますが、残り少ないチャンスを皆様も是非、楽しんでみられてはいかがでしょうか。
グリーンホテル喜泉　若女将 坂井　薫www.gkisen.co.jp

皆さん、こんにちは!!　１１月に入り、立山は紅葉を終え、先週末から宇奈月の紅葉も見ごろをむかえています。宇奈月の山も鮮やかになりましたね。

今月５日より、新企画「現地ガイドと行く黒部峡谷と宇奈月温泉宿泊パック」がスタートしました！この企画は、宇奈月温泉にご宿泊していただいたお客様と旅館のスタッフが現地ガイドとして一緒にトロッコに乗ってご案内するというものです。

昨日、私ガイドとしてお客様と一緒にトロッコに乗って欅平まで行ってきました！！
お天気はあいにく雨で、気温も低く大変寒い日でした。それでも、ご予約頂いていた２１人のお客様がいらっしゃいました♪
宇奈月温泉駅を出発し、「仏石」、「新柳河原発電所」、「後曳橋」と見どころを説明しながら終点欅平へと進んで行きました。
途中、車掌さんの粋な計らいで「只今、右に猿がいます」と車内放送が流れると、乗客の皆様からは「動物園以外で初めて猿を見た～♪」と驚きの声が沢山聞こえてきました!!

ガイドというものは初めてで緊張いましたが、なによりたくさんのお客様とお会いでき、楽しく会話しながらの旅となった事を嬉しく思いました!!
なお、「現地ガイドと行く黒部峡谷と宇奈月温泉宿泊パック」プランは、１日定員２～４０名程度で１１月３０日まで実施いたします。
各旅館にて申し込みを受け付けています！！
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

宇奈月ニューオータニホテル
　女将　　　菊池　チエ子